Anti-gaspi/ Soldes

Luttons contre le gaspillage alimentaire : produit à DDM courte ou DDM dépassée. Considérant, comme beaucoup, que le gaspillage alimentaire est un fléau et une hérésie au vue des circonstances actuelles, nous vous proposons ici des produits à date courte ou dépassée.

La DDM est la date de durabilité minimale. Elle remplace la DLUO (date limite d'utilisation optimale).

La date de durabilité minimale est une date indicative. Une fois la date dépassée, le produit perd de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais n'est pas dangereux pour la santé. C'est le cas par exemple des produits secs, stérilisés, ou déshydratés (café, lait, jus de fruits, gâteaux secs, boîtes de conserve...).

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