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L'appellation d'origine protégée (AOP) garantit que la viande de taureau provient de la région de Camargue et qu'elle est issue de races locales telles que la race Camargue ou la race Rhône. Cette AOP est le fruit d'un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération depuis des siècles, garantissant ainsi la qualité et la traçabilité du produit.
Cette terrine de taureau de Camargue AOP est fabriquée à partir de viande de taureau de Camargue AOP (29%) finement hachée, mélangée avec des olives noires de Provence, des herbes et des épices pour créer une saveur complexe et équilibrée.
La terrine de taureau de Camargue AOP est un produit unique de qualité supérieure, emblématique de la région de Camargue et de son terroir.
Fiche technique
- Composition
- viande porc 34.4%,viande de taureau de camargue AOP 29%, foie de porc 23.7%, œuf, lait, sel, herbes de Provence, poivre
- Poids
- 180g
- DLUO
- 06/2024
- DDM
- Dépassée