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La Terrine Forestière est une spécialité artisanale vous invitant à découvrir les saveurs authentiques de la nature.
La Terrine Forestière est élaborée à partir de viande de porc finement hachée et agrémentée d'un mélange de champignons des bois (bolet, champignon noir, pleurote, cèpes et lactaire) afin d’obtenir une alliance parfaite entre le goût de la viande et la délicatesse des champignons.
L'ensemble donne une terrine fin et onctueuse qu'on prendra plaisir à déguster sur une tranche de pain de campagne accompagnée d'une salade verte.
La Terrine Forestière se mariera avec plaisir avec des vins rouges de caractère, pour des accords gustatifs harmonieux et riches en saveurs.
Fiche technique
- Composition
- Gorge de porc 41%, foie de porc 31%, gras dur de porc 18%, ŒUF, mélange forestier 2% (bolet, champignon noir, pleurote, cèpes, lactaire), LAIT, sel, eau, farine de BLÉ, poivre.
- Poids
- 180g
- DLUO
- 07/2023
- DDM
- Dépassée